A Cork Supply anunciou o lançamento da Legacy, a rolha de cortiça natural mais consistente e premium do mercado, resultado de um investimento de 1,2 milhões de euros.

A Legacy resulta da utilização de várias inovações da Cork Supply, entre elas a nova e patenteada tecnologia X100, desenvolvida em conjunto com um parceiro tecnológico, que permite analisar individualmente 100% das rolhas naturais de um lote para remover os casos anómalos de entrada de oxigénio que não podem ser detetados e removidos por outros métodos físicos existentes, revela a Fundação AEP.

Esta nova tecnologia X100 é aplicada à rolha de cortiça natural depois de ser submetida às tecnologias de deteção de TCA (molécula responsável pelo aroma a ‘mofo’) DS100 e DS100+, desenvolvidas também pela Cork Supply na última década.

O investimento da Cork Supply nestas inovações atingiu os 11 milhões de euros realizados ao longo da última década. A Cork Supply está a trabalhar nesta tecnologia desde 2012, o tempo necessário para criar o algoritmo que faz a correlação entre a estrutura da rolha e a respetiva entrada de oxigénio.

Deste processo integrado resulta a Legacy, a rolha natural mais consistente do mercado e classificada individualmente e com garantia de pagamento de garrafa devolvida.

“Somos obcecados pela rolha de cortiça perfeita desde que lançamos a Cork Supply na década de 80. Temos vindo a investir em tecnologias desde sempre, criando patentes e soluções que nos permitem chegar hoje ao mercado premium com a rolha de cortiça natural mais perto da perfeição do mercado”, afirma Jochen Michalski, presidente e fundador da Cork Supply.

A empresa sediada em Santa Maria da Feira, que integra o segundo maior grupo corticeiro português, é especialista em rolhas naturais e técnicas para vinhos e espumantes e na última década investiu um total de 11 milhões de euros em inovação.

O responsável acrescenta ainda que “a nova tecnologia é o corolário de uma década de investigação e vem elevar o estatuto da rolha de cortiça portuguesa e a posição da Cork Supply como líder de inovação nesta área”.