O Ilha do Sal é o único restaurante português na ilha de Ré, em França, na costa de La Rochelle. Foi criado há quatro anos por Cristina Lopes, aparece em todos os guias turísticos da ilha como um dos melhores restaurantes e com críticas muito favoráveis.
Cristina Lopes nasceu em Azurém, no concelho de Guimarães, mas emigrou para França com apenas quatro anos de idade. Viveu em La Rochelle até casar com Custódio Lopes, também Português, que tem uma empresa de construção civil na ilha de Ré.