Lisboa e Porto no top dez dos destinos turísticos gastronómicos
Lisboa e Porto afirmam-se como dois dos destinos gastronómicos mais procurados da Europa, ocupando respetivamente o terceiro e o nono lugares no ranking das cidades europeias mais populares para realizar um food tour, elaborado pela TUI Musement com base no volume de pesquisas no Google ao longo de 2025.
A presença simultânea das duas cidades portuguesas no top 10 confirma o crescente peso de Portugal no mapa europeu do turismo gastronómico e evidencia a forma como a culinária lusa se tornou um fator decisivo na escolha do destino.
No caso de Lisboa, que surge na terceira posição, a atratividade resulta da combinação entre património histórico e tradição culinária. Os percursos gastronómicos percorrem bairros emblemáticos como Alfama, Bairro Alto e Baixa, oferecendo degustações de pastel de bacalhau, sardinhas assadas, pastéis de nata e ginjinha. A capital portuguesa tem sabido transformar a sua identidade gastronómica num produto turístico estruturado, onde a narrativa histórica acompanha cada prova e cada paragem, proporcionando experiências imersivas que vão além da simples refeição.
O Porto, classificado em nono lugar, reforça esta tendência e consolida-se como uma referência europeia para os amantes de experiências culinárias autênticas. A cidade distingue-se pela forte ligação entre gastronomia, comércio tradicional e cultura vínica. Para além da icónica francesinha e das múltiplas interpretações do bacalhau, os food tours incluem visitas ao renovado Mercado do Bolhão e às caves de Vila Nova de Gaia, onde o Vinho do Porto continua a ser um dos maiores símbolos da região. Esta combinação entre tradição, produto local e enquadramento histórico tem contribuído para posicionar o Porto entre destinos como Roma, Bolonha, Londres ou Paris, elevando a cidade a um patamar de destaque no turismo gastronómico internacional.
A valorização das duas cidades portuguesas ocorre num contexto em que a gastronomia deixou de ser um complemento da viagem para se tornar um dos seus principais motores. Segundo o estudo independente realizado pela Appinio para a TUI Musement, 56% dos viajantes afirma estar interessado ou muito interessado em participar em atividades culinárias durante as férias. Mais ainda, 71% prefere reservar essas experiências com antecedência, demonstrando que a componente gastronómica integra já o planeamento da viagem.
Os dados revelam igualmente que 60% dos inquiridos considera o pôr do sol ou o período noturno como o momento ideal para desfrutar destas atividades, sublinhando a importância do ambiente e da atmosfera. A duração ideal situa-se entre duas e quatro horas, tempo suficiente para explorar mercados, bairros históricos ou participar em workshops culinários sem comprometer o restante programa da visita. O que os viajantes mais valorizam são as degustações autênticas e a gastronomia local, confirmando que provar sabores tradicionais é uma das formas privilegiadas de estabelecer ligação com a cultura do destino.
No ranking europeu, a Itália lidera destacadamente, com seis cidades no top 20. Roma ocupa o primeiro lugar, com mais de 80 mil pesquisas pelo termo associado a food tours, seguida de Bolonha, reconhecida como referência gastronómica italiana. Nápoles encerra o top 10, reforçando o domínio italiano, que se prolonga ainda com Veneza, Florença e Milão nas posições seguintes do top 20.
Espanha mantém também forte presença, com Madrid no sexto lugar e Barcelona e Sevilha entre as vinte primeiras. O Reino Unido, a Áustria, a França, a Grécia, a Hungria, a Irlanda, os Países Baixos e a República Checa completam a lista, demonstrando a diversidade de experiências gastronómicas disponíveis na Europa.
A metodologia do ranking considerou todas as cidades europeias com mais de 150 mil habitantes e analisou o volume de pesquisas no Google do termo “[cidade] food tour”, tanto na língua local como em inglês, entre janeiro e dezembro de 2025. O critério quantitativo reflete o interesse real dos utilizadores e permite aferir a popularidade das cidades enquanto destinos para este tipo de experiência.
Para além dos food tours, que representam 74% das preferências, o estudo identifica uma procura crescente por formatos diferenciados. Jantares em locais únicos, como na praia ou sob as estrelas, atraem 84,4% dos inquiridos; cruzeiros ao pôr do sol com jantar somam 78,9%; e experiências que combinam gastronomia e entretenimento alcançam 76,5%. Estes números confirmam uma tendência clara: os viajantes procuram vivências memoráveis, onde o cenário, a autenticidade e a ligação cultural são tão determinantes quanto a qualidade da comida.
Neste panorama europeu altamente competitivo, a presença de Lisboa e Porto no top 10 não é apenas um reconhecimento pontual. Representa a consolidação de Portugal como destino gastronómico de referência, capaz de competir com algumas das capitais culinárias mais emblemáticas do continente e de responder a uma procura cada vez mais orientada para experiências autênticas e culturalmente enriquecedoras.
Ranking:
- Roma: 80 600 pesquisas
- Bolonha: 60 100 pesquisas
- Lisboa: 47 200 pesquisas
- Londres: 45 100 pesquisas
- Amesterdão: 35 100 pesquisas
- Madrid: 32 000 pesquisas
- Paris: 31 000 pesquisas
- Atenas: 27 900 pesquisas
- Porto: 25 500 pesquisas
- Nápoles: 24 960 pesquisas
