Chef do melhor restaurante do mundo vai servir jantar exclusivo na Madeira
O chef peruano Mitsuharu Tsumura, mais conhecido por Micha, fundador do restaurante Maido (no Peru), eleito o melhor do mundo na gala “The World’s 50 Best Restaurants 2025” realizada em Turim, Itália, vai estar em Portugal para um evento gastronómico exclusivo.
A 9 de dezembro, às 20h00, Micha servirá um jantar de fusão nikkei (que combina a cozinha japonesa com sabores peruanos) no restaurante com Estrela Michelin Desarma, situado no topo do The Views Baía Hotel, no Funchal, na Ilha da Madeira. O chef de 42 anos será recebido pelos colegas Octávio Freitas e João Rodrigues.
De acordo com a NiT, o evento decorre a 9 de dezembro, às 20h00. O menu de degustação será focado na fusão nikkei (técnica que une a cozinha japonesa com os sabores da cozinha peruana) e tem um custo de 350 euros por pessoa. As reservas já podem ser feitas por email.
