Portugal voltou a conquistar o ouro nos World Cheese Awards, que desta vez analisou, cheirou, apalpou e provou mais de quatro mil queijos provenientes de 40 países.
Da lista dos melhores do mundo na competição, fazem agora parte dois queijos portugueses Super Ouro, distinção atribuída a 98 concorrentes, (o requeijão da Queijaria Vale da Estrela, na Serra da Estrela, logo no primeiro ano em que se aventurou neste concurso, e o São Jorge DOP 7 Meses, do Continente Selecção), e um Ouro, o queijo curado de ovelha amanteigado, da Malpiagro, marca com sede em Malpica do Tejo, fundada em 1981, revela o jornal Público.
As características — avaliadas por 250 juízes internacionais através de prova cega — vão desde a aparência da casca e da pasta, o aroma, o corpo e a textura do queijo, até ao sabor e à sensação na boca. E ao todo foram 13 os queijos portugueses a atravessar todas as fases de selecção com sucesso num evento que decorreu no País de Gales.
Os queijos vencedores portugueses
Super Ouro
- Queijo São Jorge DOP 7 Meses, Continente
- Requeijão da Queijaria Vale da Estrela DOP
Ouro
- Queijo Curado de Ovelha, Malpiagro
Prata
- Queijo Azeitão DOP, Continente
- Queijo de cabra Premium, Quinta da Rigueira
- Queijo de Nisa DOP, Santiago & Santiago
- Queijo Três Igrejas, Santiago & Santiago
- Queijo Três Igrejas Cura Prolongada, Santiago & Santiago
Bronze
- Queijo Três Igrejas Pimenta da Terra, Santiago & Santiago
- Queijo de Ovelha Amanteigado Seia, Continente
- Queijo Serra da Estrela DOP, Queijaria Vale da Estrela
- Queijo Serramonte, Santiago & Santiago
- Queijo Curado de Ovelha Amanteigado, Malpiagro