Alheira eleita o melhor enchido do mundo pela segunda vez

A TasteAtlas, plataforma internacional de gastronomia, distinguiu a alheira de Vinhais como o “Melhor Enchido do Mundo” em 2024, pelo segundo ano consecutivo.

A Feira do Fumeiro de Vinhais, em Trás-os-Montes, é um evento anual que celebra o porco bísaro e o fumeiro transmontano, com a participação de dezenas de produtores locais. Esta distinção representa um motivo de orgulho para a feira.

Entre 6 e 9 de fevereiro, decorreu a 45.ª edição, que se destacou pela qualidade dos seus enchidos e pela animação cultural.

A Alheira de Vinhais, produzida com carne de porco bísaro e temperos tradicionais, tem sido reconhecida pela sua qualidade e autenticidade, contribuindo para afirmar Vinhais como a “Capital do Fumeiro”.