Ainda não completou 27 anos mas já ganhou um dos mais apreciados títulos do mundo da culinária, o Bocuse d’Or 2016 que lhe foi atribuído esta semana.

Filipe Fonseca Pinheiro da Cruz é chefe de equipa na cozinha do restaurante Benoît Voilier, propriedade do chefe do mesmo nome, e que fica na localidade suíça de Crissier.

O jovem cozinheiro – diz o jornal Le Matin – destacou-se pela qualidade dos pratos que preparou mas também porque o fez sempre com um sorriso.

Ao vencer este prémio, Filipe Fonseca Pinheiro recebeu ainda um relógio Blancpain (ou não estivessemos na Suíça), um Audi para conduzir durante um ano e será ele a representar a Suíça na final europeia do prémio Bocuse d’Or em Budapeste.