A Bikini Beans Espresso tenta atrair clientes com as fardas diminutas das empregadas. A marca está a espalhar-se pelos Estados Unidos e, quase sempre, a provocar polémica onde se instala.
Para alguns é um retrocesso na luta pelos direitos da mulheres, mas o dono da Bikini Beans Espresso garante que é uma forma de as fortalecer.
Os criadores do conceito dizem assegurar formação às suas funcionárias, homens ou mulheres igualmente, e propõe-lhes uma carreira com possibilidade de evoluir rapidamente.